GratuitToast de patate douce, houmous et graines de courge
Une collation salée sans pain : des tranches de patate douce rôtie garnies de houmous et de graines. Colorée et rassasiante.
Collations & desserts 17 min 2 personnes Facile
Profil Cuisinez Sainement
À intégrer dans une alimentation variée de type méditerranéen
Collation végétale associant légume, légumineuse et graines, sans sucre ajouté.
Prenez un instant pour manger en conscience
Avant de passer à table, quelques minutes de respiration ou d'attention peuvent changer le repas.
Découvrir Corps & EspritIngrédients
- ✓1 patate douce
- ✓80 g de houmous
- ✓1 c. à soupe de graines de courge
- ✓1 c. à café d'huile d'olive
- ✓Poivre
Préparation
- 1Couper la patate douce en tranches épaisses.
- 2Cuire au four 12 minutes à 200 °C.
- 3Étaler le houmous sur les tranches.
- 4Parsemer de graines de courge et poivrer.
Pourquoi cette recette ?
Elle associe un légume-racine, une légumineuse (houmous) et des graines, sans produit ultra-transformé.
🫃
Adaptation digestive
Bien cuire la patate douce ; adapter la quantité de houmous selon la tolérance aux légumineuses.
Substitutions
- ↔Patate douce → courge
- ↔Graines de courge → graines de tournesol