GratuitPoêlée de lentilles vertes, courgette et tomates cerises
Une poêlée végétale économique et rassasiante, parfaite en grande quantité pour le batch cooking.
Dîners 23 min 4 personnes Facile
Profil Cuisinez Sainement
À intégrer dans une alimentation variée de type méditerranéen
Plat végétal centré sur légumineuses, légumes et huile d'olive.
Prenez un instant pour manger en conscience
Avant de passer à table, quelques minutes de respiration ou d'attention peuvent changer le repas.
Découvrir Corps & EspritIngrédients
- ✓300 g de lentilles vertes cuites
- ✓2 courgettes
- ✓200 g de tomates cerises
- ✓1 oignon
- ✓1 c. à soupe d'huile d'olive
- ✓Herbes de Provence
- ✓Poivre
Préparation
- 1Émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive.
- 2Ajouter les courgettes en dés et cuire 8 minutes.
- 3Ajouter les tomates cerises et les herbes.
- 4Incorporer les lentilles et réchauffer 5 minutes.
Pourquoi cette recette ?
Elle privilégie légumineuses, légumes et huile d'olive, avec peu d'ingrédients transformés.
🫃
Adaptation digestive
Rincer les lentilles ; bien cuire les courgettes pour une texture plus douce si besoin.
Substitutions
- ↔Lentilles vertes → pois chiches
- ↔Courgette → aubergine