GratuitWraps de poulet, avocat, crudités et sauce yaourt-citron
Des wraps complets au poulet, avocat et crudités avec une sauce fraîche au yaourt et citron. Une recette pratique pour un déjeuner rapide, avec une place importante laissée aux légumes.
Déjeuners 27 min 2 personnes Facile
Profil Cuisinez Sainement
À intégrer dans une alimentation variée de type méditerranéen
Prenez un instant pour manger en conscience
Avant de passer à table, quelques minutes de respiration ou d'attention peuvent changer le repas.
Découvrir Corps & EspritIngrédients
- ✓2 tortillas complètes
- ✓200 g de blanc de poulet
- ✓1/2 avocat
- ✓1 carotte
- ✓80 g de chou rouge
- ✓100 g de yaourt nature
- ✓1/2 citron
Préparation
- 1Cuire le poulet à la poêle puis le couper en lamelles.
- 2Râper la carotte et émincer finement le chou rouge.
- 3Mélanger le yaourt avec le citron.
- 4Garnir les tortillas de poulet, avocat et crudités puis ajouter la sauce.
Pourquoi cette recette ?
Cette version mise sur une tortilla complète, plusieurs légumes et une sauce maison plutôt que sur des sauces très transformées. L'avocat apporte des lipides insaturés et les crudités augmentent la diversité végétale du repas.
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Adaptation digestive
Le chou cru peut être difficile à tolérer pour certaines personnes. Le remplacer par des courgettes cuites ou réduire la quantité selon les besoins.
Substitutions
- ↔Poulet → tofu ferme
- ↔Yaourt → yaourt végétal nature
- ↔Chou rouge → concombre