GratuitTartine avocat & œuf poché
Une tartine gourmande alliant bons gras et protéines.
Petits-déjeuners 12 min 1 personne Facile
Profil Cuisinez Sainement
À intégrer dans une alimentation variée de type méditerranéen
Pain complet, avocat et œuf : bons gras insaturés, protéines et fibres, préparation simple et peu transformée.
Prenez un instant pour manger en conscience
Avant de passer à table, quelques minutes de respiration ou d'attention peuvent changer le repas.
Découvrir Corps & EspritIngrédients
- ✓1 tranche de pain complet
- ✓½ avocat
- ✓1 œuf
- ✓Quelques gouttes de citron
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Écrasez l'avocat avec le citron, salez, poivrez.
- 2Faites pocher l'œuf 3-4 min dans une eau frémissante.
- 3Étalez l'avocat sur le pain, déposez l'œuf poché.
Pourquoi cette recette ?
Bons gras de l'avocat, protéines de l'œuf, fibres du pain complet : une tartine équilibrée et rassasiante.
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Adaptation digestive
Écraser l'avocat le rend plus digeste ; commencez par une petite portion si vous y êtes sensible.
Substitutions
- ↔Pain complet → pain au levain
- ↔Œuf poché → œuf mollet
Aliments de cette recette
Recette relue par Équipe éditoriale Cuisinez Sainement. Ces informations ont une visée éducative et ne remplacent pas un avis médical personnalisé.