GratuitPudding cacao, chia et poire
Un pudding au cacao sans cuisson, préparé avec graines de chia et poire. Une collation à préparer à l'avance qui apporte fibres et texture sans nécessiter de dessert ultra-transformé.
Collations & desserts 8 min 2 personnes Facile
Profil Cuisinez Sainement
À intégrer dans une alimentation variée de type méditerranéen
Prenez un instant pour manger en conscience
Avant de passer à table, quelques minutes de respiration ou d'attention peuvent changer le repas.
Découvrir Corps & EspritIngrédients
- ✓40 g de graines de chia
- ✓250 ml de boisson végétale non sucrée
- ✓1 poire
- ✓1 c. à soupe de cacao non sucré
- ✓1 pincée de cannelle
Préparation
- 1Mélanger chia, boisson végétale, cacao et cannelle.
- 2Laisser reposer au moins 4 heures au réfrigérateur.
- 3Couper la poire en petits dés.
- 4Ajouter la poire au moment de servir.
Pourquoi cette recette ?
Le chia apporte fibres et oméga-3 végétaux, le cacao des polyphénols et la poire contribue à la part de fruits. L'intérêt vient de l'ensemble de la recette et de son intégration dans une alimentation variée.
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Adaptation digestive
Laisser les graines gonfler complètement. La poire peut être moins bien tolérée par certaines personnes sensibles ; la remplacer si nécessaire.
Substitutions
- ↔Poire → kiwi
- ↔Cacao → caroube
- ↔Boisson végétale → lait selon tolérance