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Repères pratiques

Composer son assiette

Un repère visuel simple : environ la moitié de l'assiette de légumes, un quart de protéines, un quart de féculents (de préférence complets), une matière grasse adaptée et de l'eau, à ajuster selon vos besoins.

À retenir

  • ≈ ½ légumes, ¼ protéines, ¼ féculents.
  • Privilégier les céréales complètes et les bonnes matières grasses.
  • Un repère pédagogique, pas une prescription universelle.

Pour composer un repas équilibré sans tout peser, un repère visuel aide : remplir environ la moitié de l'assiette de légumes, un quart de protéines et un quart de féculents.

Les céréales complètes et les matières grasses de qualité (comme l'huile d'olive) trouvent naturellement leur place. L'eau reste la boisson de référence.

Ce repère est pédagogique : il s'ajuste selon votre appétit, votre activité et vos besoins. Il ne remplace pas un accompagnement individualisé.

Relu par Équipe éditoriale Cuisinez Sainement. Ces informations ont une visée éducative et ne remplacent pas un avis médical personnalisé.