À privilégier, à adapter, à limiter

Plutôt que des aliments « autorisés » ou « interdits », une lecture nuancée : certains aliments à privilégier régulièrement, d'autres à adapter selon la tolérance, d'autres à limiter, sans diabolisation.

À retenir

Pas d'aliments « interdits ».
« À adapter » = la quantité et votre tolérance comptent.
« À limiter » vise surtout la fréquence, pas l'interdiction.

À privilégier régulièrement : fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes, noix, graines, poissons, huile d'olive…

À adapter selon votre tolérance et la quantité : certains produits laitiers, le pain, le café, certains aliments fermentescibles…

À limiter en fréquence : boissons très sucrées, produits très riches en sucres ajoutés, certaines charcuteries, produits ultra-transformés consommés très souvent.

Conseils pratiques

Raisonnez en fréquence et en équilibre global, pas en interdits.

Relu par Équipe éditoriale Cuisinez Sainement. Ces informations ont une visée éducative et ne remplacent pas un avis médical personnalisé.

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